为增进师生对校食堂运作与管理的了解，强化校生沟通合作，全力塑造放心食堂。11月20日上午7时，荆门职业学院后勤处发起“共筑安全防线，共享健康餐饮”食堂开放日活动，邀请我校膳食委员会代表马克思主义学院院长贺励、医学院负责人王能善、校团委负责人季梦兰、学生程子琪、杨志金等一行到校参观食堂，后勤处主任强劲，后勤处副主任艾小银、现场管理代表唐雅琴、张乔莉相关人员陪同参观，重点聚焦食堂生产环节。

　　参观中，食堂的高标准食材采购流程一目了然。从对工作人员的晨检，到源头采购环节的严格把控确保食材新鲜，再到原料储存的规范有序保障安全，每个细节都彰显着对食品安全的重视。加工区域内，操作流程有条不紊，环境干净整洁，工作人员熟练地处理食材，烹饪工作井然有序。而餐具消毒环节更是一丝不苟，一系列严谨步骤凸显出对卫生的高要求。

　　参观结束后，我校领导旋即组织召开了复盘会，会上，对参观过程及问卷调查中提出的建议细致梳理，并郑重表示，每周将不定期开展透明化的参观邀请活动，确保每条建议都能妥善落实。

　　此次参观让膳食委员会成员全面掌握了食堂生产情况，为更好地监督和改进学校膳食工作筑牢根基，为师生饮食安全撑起了坚实的保护伞。

（后勤处主任强劲介绍原材料验收流程，查验各项资质）

（马克思主义学院院长贺励对原料出入库情况展开深入了解）

（现场管理代表讲解原料存储方式及贮存标准）

（医学院负责人王能善查看青菜盐水浸泡的操作流程）

（膳食会成员对员工粗加工切配流程进行观摩）

（食堂后勤管理人员做活动深度复盘）